Il progetto PROLIFIC, si pone come obiettivo quello di mettere a punto soluzioni tecnologiche e industriali per il recupero di proteine e altre molecole bioattive (come fibre e polifenoli) dagli scarti dell’industria agro-alimentare, in particolare delle produzioni di legumi, funghi e caffè.
È finanziato con oltre 4,5 milioni di euro dal Bio-Based Industries Joint Undertaking (BBI JU), partnership pubblico-privata tra l’Unione Europea (programma H2020) e il Bio-based Industries Consortium (BIC).
PROLIFIC è coordinato dalla FHNW Università di Scienze Applicate ed Arti del Nordovest (Svizzera) e coinvolge 17 partner di cui – tra i partner italiani – Università di Bologna, Università di Parma, Università di Pisa, INNOVACOOP, illycaffè, Stazione Sperimentale per l’industria delle Conserve Alimentari e Femto Engineering.
Nell’ambito del progetto INNOVACOOP è partner co-responsabile del work package relativo alle attività di comunicazione, disseminazione e sfruttamento dei risultati della ricerca.
Consulta qui la documentazione relativa al progetto:
https://www.prolific-project.eu/documents
Durata: 48 mesi. Set. 2018 – ago. 2022.
Fondo: BBI JU nell’ambito di Horizon 2020.
Autorità responsabile: BBI JU
